주관 · 주최 : 한국커피머신 산업연구원 (K.C.I.I)
Korea Roasting Coffee Awards
총상금 500만 원의 왕중왕전을 향한 첫걸음
500만원
왕중왕전 총상금
연 4회
분기별 출품전 개최
4개 종목
싱글·블랜딩·드립백·지정
각 70명
종목별 선착순 모집
The Journey · 연간 프로세스
연간 대회 로드맵
분기별 출품전을 거쳐 12월 왕중왕전에서 진정한 챔피언이 탄생합니다
1시즌
1월
1월 출품전
각 종목 1~3위 왕중왕전 진출권 부여
2시즌
3월
3월 출품전
각 종목 1~3위 왕중왕전 진출권 부여
3시즌
6월
6월 출품전
각 종목 1~3위 왕중왕전 진출권 부여
4시즌
9월
9월 출품전
각 종목 1~3위 왕중왕전 진출권 부여
왕중왕전
12월
12월 왕중왕전
현장 로스팅 · 총상금 500만원
Awards · 대회 소개
Korea Roasting Coffee Awards
커피 산업의 발전과 올바른 커피 문화 보급을 목적으로,
한국커피머신 산업연구원(K.C.I.I)이 주관·주최하는 대한민국 로스터 대회입니다.
주관 · 주최
한국커피머신 산업연구원 (K.C.I.I)
Korea Coffee Machine Industry Institute
참가 자격
로스터리 카페 및 개인 누구나
전문 바리스타부터 홈 로스터까지
진행 방식
연 4회 분기별 출품전
1·3·6·9월 → 12월 왕중왕전
12월 왕중왕전 · Grand Final
현장 로스팅으로 결정되는
진정한 챔피언
500만원
1등 상금
1,000만원
2027년 확대 예정
각 종목별 1~3위 입상자에게만 왕중왕전 진출권이 부여됩니다.
Guide · 출품 종목
출품 종목 안내
각 종목별 선착순 70명 모집 · 카드에 마우스를 올리면 상세 규정을 확인할 수 있습니다
싱글 오리진
Single Origin
종목 01
싱글 오리진
- 국내외 유통 중인 모든 생두 사용 가능
- 300g 이상 2봉 제출 (실링 필수)
- 동일 로스터 기준 2봉 모두 동일해야 함
하우스 블랜딩
House Blending
종목 02
하우스 블랜딩
- 로스터 고유의 블랜딩 레시피 적용
- 300g 이상 2봉 제출 (실링 필수)
- 블랜딩 비율 공개 여부는 참가자 선택
드립백 커피
Drip Bag Coffee
종목 03
드립백 커피
- 12g 분쇄 원두 사용 (그라인딩 권장 입도 안내 예정)
- 지정 봉투 10개 제출 (5개씩 2봉으로 포장)
- 공식 추출 장비 아이레아(iRHEA) 자동 브루어 사용
지정 생두
Designated Green Bean
종목 04
지정 생두
- 지정 생두 A, B, C 중 선택하여 참가 (차후 안내)
- 300g 이상 2봉 실링 제출
- 동일 생두의 로스팅 결과물만 제출 가능
- 로스팅 날짜 봉투에 표기 필수
실격 사유 주의 — 표기 오류, 실링 불량, 중량 미달, 기한 초과 시 자동 실격 처리됩니다.
System · 추출/심사
과학적 심사
Official Protocol
대회의 공신력을 뒷받침하는 표준화된 추출·심사 프로토콜. 모든 참가자에게 동일한 조건을 보장하여 순수한 로스팅 실력만으로 겨룹니다.
아이레아(iRHEA) 공식 자동 브루어
추출 표준 비율
Brewing Standard1 : 18.18
원두와 물의 비율을 1:18.18로 엄격히 유지하여 모든 참가자에게 동일한 추출 조건을 보장합니다.
공식 수질 솔루션
Official Water PartnerBRITA
브리타(BRITA) 맞춤형 필터 시스템 적용. 수소·나트륨·카본 필터 선택 가능하여 최적의 추출 수질을 구현합니다.
공식 자동 브루어
Official EquipmentiRHEA
아이레아(iRHEA) 자동 브루어를 드립백 종목에 공식 사용. 온도·유량·시간이 정밀 제어되어 균일한 추출을 실현합니다.
점수 통합 관리
Score ManagementCVA App
CVA App 및 엔타로커피 통합 관리 프로그램으로 심사 점수를 디지털화하여 투명하고 공정한 결과를 제공합니다.
공식 원두 측정장비
Official MeasurementDifluid
디플루이드(Difluid) 정밀 측정 장비를 공식 도입. TDS·추출 수율을 실시간으로 정확히 측정하고 분쇄 입자 크기의 객관적인 품질 기준을 확보합니다.
공식 트로피 제작
Official Trophy PartnerNEARBY (Design & Craft)
니어바이(NEARBY)가 공식 트로피 제작 파트너로 참여. 대회 수상자에게 수여되는 트로피를 장인 정신으로 제작하여 수상의 품격을 높입니다.
Schedule
대회
일정
Coffee Masters Championship의 전체 일정을 확인하세요. 각 일정에 맞춰 충분히 준비하시기 바랍니다.
개최 장소
코엑스 그랜드볼룸
서울특별시 강남구 영동대로 513
대회 기간
06 .25~06.28
참가 신청 접수 시작
온라인 신청 시스템 오픈. 신청서 작성 및 서류 제출 가능.
참가 신청 마감
신청 기간 종료. 마감 이후 신청 불가.
출품대회 봉투 발송
제출 서류 검토 및 참가 자격 확인. 결과 이메일 통보.
예선 라운드
각 부문별 예선 경기 진행. 상위 10개 본선 진출.
본선 & 결승
본선 경기 및 부문별 결승. 최종 순위 결정.
대회 결과 발표
전 부문 최종 결과 공식 발표. 수상자 명단 및 결과 인스타그램으로 게시.
시상식
대회 폐막식 및 공식 시상식. 챔피언 발표 및 트로피 수여.
Apply
참가 신청
아래 양식을 작성하여 Coffee Masters Championship에 참가 신청을 하세요. 신청 후 영업일 기준 3일 내에 이메일로 확인 연락을 드립니다.
신청 기간
04. 05 – 06. 5
참가비
₩165,000 / 1부문 현금영수증 포함
모집 인원
부문별 최대 70명
자격 조건
만 18세 이상 전문 로스터
Community
챔피언십 커뮤니티
Coffee Masters Championship과 함께한 바리스타들의 이야기
2025 챔피언 시상식
라떼아트 부문 경기
전문 심사위원단
브루잉 부문 경기
2025 참가자 단체 사진
준비하는 과정 자체가 저를 성장시켰어요. 다른 바리스타들과의 교류와 심사위원들의 피드백은 정말 값진 경험이었습니다.
이서연
2024 라떼아트 준우승 · The Roastery 바리스타
Official Sponsors · 파트너사
공식 파트너
대회의 공신력과 품질을 함께 만들어가는 파트너사입니다
iREA
아이레아
공식 추출 장비BRITA
브리타
공식 수질 솔루션NUCLEUS
뉴클리어스
공식 로스팅 장비ENTARO
엔타로커피
CVA App 통합관리Difluid
디플루이드 코리아
공식 원두 측정장비NEARBY
니어바이
Design & Craft지정원두 파트너
엘보스케
지정원두 파트너
원두명가
지정원두 파트너
세웅지씨
지정원두 파트너